Dessert

 Champagne, fruits et chantilly

Un dessert simple qui conclut ce dîner dans l'effervescence.


 

Ingrédients :


- Cocktail de fruits des bois (fraises des bois, mûres, myrtilles)

- Champagne demi-sec*

- 20 cl Crème fleurette

- 2 cuil. à café de sucre glace


Préparation :
 

Dans une flûte à champagne déposer quelques fruits et arroser de champagne.

Dans une petite coupe individuelle  verser quelques fruits saupoudrer de sucre vanillé et recouvrir de chantilly.

A déguster avec un biscuit à la cuillère ou un biscuit de Reins rose.

 

* Champagne demi-sec ou sec obligatoire, c'est un champagne sucré qui se marie très bien avec les desserts alors que le brut est peu dosé en sucre et tout son goût et sa saveur disparaissent sur un palais sucré.

Mia More

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