Dessert

Cappuchifruits des bois

Un dessert simple qui conclut ce dîner dans l'effervescence.

 


 

 


  

 Ingrédients : 

- Champagne demi sec*

- crème de fraises des bois

- Fruits des bois

Facultatif (pour accompagnement)

- Crème fleurette

- Sucre glace

- Biscuits de Reins rose


 

Préparation : 

Verser dans une coupe quelques fruits arroser d’une cuillère à soupe de crème de fraises des bois et ajouter le champagne.

Accompagnement (Facultatif)

Préparer une crème fouettée sucré.

Dans un petit ramequin mettre de la crème fouettée, quelques fruits et tremper un biscuit de Reins rose.

 

* Champagne demi-sec ou sec obligatoire, c'est un champagne sucré qui se marie très bien avec les desserts alors que le brut est peu dosé en sucre et tout son goût et sa saveur disparaissent sur un palais sucré.

Mia More

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