Mini carpaccios et salade romaine

  Apéritif

Entrée

Plat

Dessert

Mini carpaccios et salade romaine

 


 

Ingrédients : 

- 6 tranches de carpaccio de bœuf  

- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

- 1 demi jus de citron  

- 100 g de copeaux ce parmesan

- 50 g de parmesan rapé  

- Quelques feuilles de salade romaine

Préparation : 

Faire préparer le carpaccio par votre boucher. Si les tranches sont grandes, les couper en deux.

Déposer dans une cuillère apéritive (ou autres mini contenants) une petite feuille de salade parsemer légèrement de parmesan râpé puis déposer le carpaccio, assaisonner d’un trait de citron et d’huile d’olive et déposer un copeau de parmesan.

 

Mia More

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